Bananpannkakor
Grundrecept: 2 personer
- 2 bananer
- 4 ägg
- 1 krm salt
- smör eller olja att steka i
Gör så här:
- Mosa bananerna med en gaffel i en bunke.
- Knäck äggen över bananerna och blanda till en smet, gärna med stavmixer. Tillsätt salt och vaniljpulver.
- Stek i het panna i smör eller olja. Använd gärna ett plättlagg med släpp lätt-beläggning!
Tips
Lägg till något av följande:
0,5 -1 dl Havregryn i smeten gör de mer mättande.
Vänta ett tag så havregrynen blir mjuka.
1/2 mango
1 näve bladspenat
Topping
- Kvarg, blåbär och skivad banan
- Honung och färskskivad frukt
- Kesella tinade bär och kokosflakes