Flämtande uttern

En enkel men fantastisk god kycklinggratäng som även passar bra för matlådan och kanske blir en av dina nya favoriter. Servera gärna med ris och en fräsch sallad.

Recept

• 1 grillad kyckling
• 1 Röd paprika
• 1 konserv minimajs
• 3 dl vispgrädde
• 1 dl mango chutney
• 2 vitlöksklyftor
• 1,5 tsk Sambal oelek
• 1 tsk curry
• 1 msk strösocker
• Salt och vitpeppar

Gör så här:

Dela grillad kyckling i bitar. Lägg i ugnsform. Salta och peppra. Strimla paprika. Bryn paprika och minimajs i strösocker några minuter. Fördela över kycklingen. Vispa grädde. Rör ner pressad vitlök, mango chutney, curry och sambal oelek i grädden. Bred ut över hela kycklinggratängen.

Tillaga mitt i ugnen 225° i ca 25 min.

Receptkälla: www.madameedith.se