Det är enklare än man tror och det är något speciellt med egenodlad sallat på smörgåsen i februari. Det känns inte lika lång tid kvar tills våren kommer om det gror och växer inomhus.
Köp cocktailtomater eller små plommontomater i det lilla genomskinliga plasttråget. Häll ut tomaterna och fyll plasttråget med jord nästan upp till kanten. Skiva tomaterna i 3-5 mm tjocka skivor, placera ut skivorna som har tomatkärnor med någon centimeters mellanrum och täck med lite jord. Vattna och ät upp de tomater som blev över. Stäng det lilla plastlocket. Ställ i soligt fönster på ett fat. Håll jorden lite fuktig. Efter någon vecka möglar tomatskivorna och det kan bli lite mögel uppe på jorden. Det är helt i sin ordning.
Efter ytterligare några dagar tittar det fram små skott. När de är ungefär 5-9 centimeter höga är det dags att planera om dem i en liten kruka. Börja med att separera skotten med varandra och välj ut de du tror på. Fyll upp någon centimeter med jord, vattna den gärna lite. Sätt sedan ned skotten och täck upp med jord så endast en liten del före bladen syns. Vattna, ställ på en solig plats.
Om man ska odla ärtskott i vatten så häller man en massa vanliga gula ärtor från affären på en tallrik och häller på vatten. Ställ ärtorna varmt och ljust. Under några dagar kan det vara bra att skölja av ärtorna, speciellt när ytterhöljet släpper. Sen vattnar du ibland när du ser att det avdunstat, ärtorna behöver inte vara helt nedsänkta i vatten utan det räcker att den lilla roten som kommer är det.
När du odlar i såjord planterar du många ärtor ca en cm ner i jorden och vattnar. Ställ även detta tråget varmt och ljust. Håll sådden fuktig under hela tiden. Ibland kan du behöva duscha sådden både morgon och kväll om det är varmt och soligt.
Bondbönor planteras i såjord och skördas och sköts om precis som ärtskott som du odlar i såjord. De behöver dock mer plats för sina rötter än ärtorna så de sår man glesare.